미국 급식이 심각해도 큰 이슈가 안되는 이유
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극도의 빈부격차로 가정 단위에서 신선식품 소비가 적음
신선식품 특성상 소비가 안되면 즉시 폐기 처리됨
폐기가 많은 식품은 발주량이 적어지고 공급이 줄어들게 됨
이런 악순환의 싸이클이 반복되다 보면 집 근처에서
신선식품 자체를 보는게 어려운 식품의 사막화 현상이 생김
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